Pescado de carne oscura o blanca: ¿cuál es mejor para la salud?

Conoce aquí las características positivas y negativas de los dos grandes grupos en los que se divide este alimento El pescado. Alimento conocido por su alto valor nutricional y por tener múltiples minerales y componentes beneficiosos para la salud, entre los que destaca el el omega 3. Sin embargo, ¿qué tipo de pescado es más beneficioso?Por un lado, tenemos al pescado de carne oscura,...

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Peligros de comer frente a la computadora

Un estudio señaló que los alimentos se vuelven nocivos al estar cerca de una PC y causan severas enfermedades. También se pueden desarrollar infecciones, alergias y sobrepesoComer frente a la computadora es más peligroso de lo que pensamos. En principio porque el escritorio de trabajo es considerado uno de los ambientes más contaminados que existen. Solo nuestro teclado, mouse y mesa contienen 400...

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El Perú es elegido como el mejor destino culinario en el mundo

Se impuso a Australia, China e Italia. Machu Picchu ganó premio al "Mejor Destino Verde". Variopinta, exótica y con una rica herencia multicultural. Así es la cocina peruana, y así es como la ven en distintos países. Precisamente, el Perú ha sido elegido el Mejor Destino Gastronómico del Mundo en el World Travel Awards 2012, considerados los "Óscar del Turismo". En este concurso vía internet...

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Tomates reducen el riesgo de que los hombres sufran un infarto

Los varones con niveles altos de licopeno, un antioxidante que se encuentra en este fruto, son menos propensos a padecer el mal, afirma un estudio. Los hombres que tienen niveles más altos de licopeno corren un riesgo sustancialmente menor de sufrir infartos que los hombres con niveles más bajos de ese antioxidante que se encuentra en los tomates, según un estudio que publica en la revista “Neurology”....

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Cebiche del Perú para el mundo

Reconocido a nivel mundial por su sabor y peculiar presentación ha puesto al Perú en la lista de los destinos gastronómicos por excelencia. El seviche, sebiche, cebiche o ceviche según la RAE puede ser escrito de estas formas, es un plato consistente en carne marinada en aliños cítricos es uno de los orgullos de la gastronomía peruana y latinoamericana.  Según el historiador peruano...

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Cocina Peruana

Considerada una de las más variadas del mundo, ya que representa una simbiosis de culturas culinarias, al tener herencia pre incaica, incaica, española, africana, francesa, chino-cantonesa, japonesa e italiana, reuniendo así una gran diversidad de mezclas Hoy en día, cuando un visitante o incluso un peruano, se sienta a degustar alguno de los platos peruanos, quizá no sabe que está experimentando...

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