Perú fue elegido como el Mejor destino culinario del 2014

En la última edición de los World Travel Awards se coronó a nuestro país como el "Mejor destino culinario del año" en una ceremonia realizada anoche en la isla caribeña de Anguila. Perú se impuso ante otro países destacados por su gastronomía como Australia, China, Francia, India, Italia, Japón, Malasia, México, España, Tailandia y Estados Unidos. Pero este no fue el único premio que se llevó...

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¡Se acabó Mistura!

La séptima emisión de Mistura, que se realizó en la Costa Verde de Magdalena, llego a su fin y se estima que en sus diez días de duración se vendió 321.000 entradas, que representa un 15% menos que el años pasado. El día de mayor afluencia de público fue el domingo 14, cuando 49.000 personas pasaron por Mistura; seguido del sábado 13 (con 46.000) y el miércoles 10, último de los tres días populares...

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Descubre los beneficios de la beterraga

Las beterragas son un alimento antiguo, prehistórico que surgió de forma natural a lo largo de las costas del norte de África, Asia, y Europa. Originalmente, fueron las hojas las que se  consumían; la raíz dulce que la mayoría de la gente piensa  que es la beterraga no se cultivó hasta la época de la antigua Roma. En el siglo 19, sin embargo, la dulzura natural de  la beterraga llegó...

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Descubre los mitos y verdades sobre el café

¿Cómo empezar una mañana sin el impulso energético y mental de una taza de café? Para muchos, es un hábito inevitable que, incluso, se repite durante la jornada. Sin embargo, poco sabemos sobre los peligros de consumir esta bebida en exceso, y menos aún sobre los beneficios de consumirla en cantidades adecuadas. Muchos consumidores de café consideran su ingesta como...

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Comer papas muy fritas acelera el envejecimiento

Una investigación francesa asegura que uno de sus compuestos puede causar problemas de memoria, entre otros París (EFE). Los alimentos ricos en almidón, como las papas, los cereales o el café, cocinados a temperaturas superiores a los 120 °C generan una reacción química que origina productos tóxicos que aceleran el envejecimiento, según la Academia Nacional de...

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Conoce las claves de una dieta completa y saludable

Entérate de las sugerencias de la BBC sobre cómo debes componer un régimen que satisfaga todas tus necesidades nutricionales Es así de sencillo: si no comemos bien, nuestro organismo no puede funcionar correctamente. Los nutrientes que obtenemos de los alimentos permiten a nuestro cuerpo crecer y fortalecerse, sanarse, reproducirse, combatir enfermedades e infecciones,...

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Tres motivos para amar la cocina peruana

Que haya sido el país invitado durante la pasada edición de Madrid Fusión, sólo evidencia lo que ya sabíamos: la cocina peruana está de moda. Pero no únicamente Perú, todo el eje andino tiene mucho que ofrecer a los paladares del mundo. Si aún no has tenido el gusto de probar sus ceviches, sus delicias derivadas del café o su famoso pisco, Virgilio Martínez, uno de los máximos protagonistas...

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¿En qué países se come mejor y peor?

El Perú se encuentra en el puesto número 51 en un ránking realizado por Oxfam. Descubre por qué El último análisis sobre alimentación realizado por Oxfam, organización internacional que trabaja en el ámbito del desarrollo, ubicó al Perú en el puesto número 51 de su lista de los mejores y peores países del mundo para comer. Fuera de cualquier consideración gastronómica, esta investigación...

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Haya Sour: Polémico trago se presento en el Día del Pisco Sour

En el marco del XII Festival del Pisco Sour de la Municipalidad de San Miguel se presento este singular cóctel. Este año el día del 'Pisco Sour' se celebro de manera irreverente. Un curioso cóctel diseñado en homenaje al resultado emitido por la Corte Internacional de Justicia de la Haya, fue presentado por Pedro Pablo Kuczynski y el alcalde Salvador Heresi durante el XII Festival del Pisco...

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