10 platos peruanos para comer rico y sano ¡Sin remordimiento!

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Perú es reconocido internacionalmente por ofrecer variedad de platillos con sabores alucinantes, sin embargo, muchos pueden llevar ingredientes que en muchas cantidades, pueden no ser adecuados para mantener la buena salud y la esbelta figura. Vale destacar que las calorías de cada plato, específicamente de los nuestros dependen mucho de la porción que se ingiera y de la cantidad de ingredientes...

La Carapulcra, uno de los platos más ricos y antiguos de nuestra gastronomía

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La “qala phur’ka” (Traduce como guiso hecho en piedras calientes) como un potaje indígena de preparados sencillos a base de papa seca sancochada, sal, ají panca y mirasol, ajos, carnes guisadas dentro de una olla y sopas espesas de carne de llama o alpaca, que hoy día se han sustituido en la receta  por la carne de pollo, gallina o chancho, así como también se han integrado otras especias...

 
  • Restaurante Bahía