Los mejores destinos para el 2018.

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La presentación del famoso ranking “Los mejores 50 restaurantes de Iberoamérica” hace unas semanas en Bogotá se ha convertido en una de las citas del año de la región para los amantes del buen comer y, también, para el sector del turismo ya que, cada vez más, este es uno de los factores que más mueven a los viajeros de alto nivel. Los resultados de este año no dejaron lugar a dudas sobre la cada...

Pastelería Peruana realizó una casa de jengibre con 180 kilos de chocolate

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Valery Schroth lleva siete años trabajando en el JW Marriott  Marriot Hotel Lima como Pastry Chef. Cada fiesta navideña sorprende a los comensales con un ambicioso proyecto. Este año fue hermosa escultura de chocolate y galletas de jengibre. “La navidad es una de las fechas más hermosas y que une mucho a la familia y nuestras esculturas en chocolate y jengibre forman parte de una tradición...

La gastronomia peruana como principal motivo de turismo.

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Primero fue Tacna y los esfuerzos por conquistar el mercado chileno de comensales, que en un número superior a las 8,000 personas llegó hasta esta ciudad a fines de abril durante su realización, dieron resultados. Hoy, y por tercera vez, esta gran feria del sabor se realiza en Tumbes y las expectativas están en punto de ebullición.No es solo un tema de productos, recetas y sabores, aunque queda claro...

La feria Perú Mucho Gusto de Tumbes fue un éxito

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La feria Perú Mucho Gusto de Tumbes , ciudad en la frontera con Ecuador, concluyó con más de 27.000 visitantes en tres días, un 20 % más de comensales que el año pasado, anunció hoy la gubernamental Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú ), organizador del evento. Entre los visitantes hubo más de 2.800 ecuatorianos, en su mayoría procedentes...

25 regiones se reúnen en certamen gastronómico de Tumbes

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Hoy se inauguró la feria gastronómica Perú Mucho Gusto de Tumbes, que irá hasta este domingo 10 de diciembre en el Estadio Mariscal Cáceres de esta ciudad. Son más de 60 expositores los que se congregan en este lugar y 50 son de gastronomía. Los expositores no solo son de esta zona, sino también de 25 regiones de todo el Perú. 25 mil personas Para este evento se espera la asistencia...

Festival de Comida Peruana en Pekin

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Los sabores e ingredientes de la cocina peruana se podrán degustar desde mañana miércoles en un festival gastronómico organizado por la embajada de Perú en Pekín, donde el chef Flavio Solórzano preparará los principales platos del país latinoamericano. Solórzano, considerado embajador de la Marca Perú, ocupará las cocinas del restaurante One East,...

Más de 300,000 visitantes recibió Mistura en el Rimac

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La feria peruana de gastronomía Mistura, la mayor de su tipo en Latinoamérica, concluyó este domingo su décima edición por la que pasaron más de 300,000 personas durante los diez días que estuvo abierta, informó la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), organizadora del certamen.  El 10% de los visitantes fueron extranjeros y el 15% procedió de regiones del interior del país, distintas a...

TACNA hará la ensalada de aceitunas más gran del mundo para Récord Guinness

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Las aceitunas son deliciosas y muy nutritivas, debido a su alto contenido de antioxidantes, calcio y su gran cantidad de vitamina B, motivos suficientes para que sean usadas en distintos platillos de la gastronomía peruana. Por ese motivo, no es sorprendente que este 12 de noviembre, la Municipalidad Provincial de Tacna y la Universidad San Ignacio de Loyola se unan para preparar...

Se muestra lo mejor de la gastronomía peruana a estudiantes de Pekin

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La gastronomía peruana es universal. El chef peruano Flavio Solórzano impartió una clase de cocina a estudiantes chinos en Pekín a los que enseñó a elaborar algunos de los platos más típicos de nuestro país, como la ensalada de quinua y el cebiche . “Vengo a mostrarles a los estudiantes un poquito de lo que es el Perú. Una mezcla muy rica, muy variada, un abanico muy...

Hoy empieza "Mistura" en el distrito del Rimac.

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Mistura 2017 se inicia hoy en el Rímac con lo mejor de la gastronomía peruana, reconocida y celebrada en el mundo, y nadie puede perderse la oportunidad de deleitarse con todos los sabores que ofrecen la creatividad y el talento de los cocineros nacionales. Desde las 10:00 horas en el Club Revólver los mejores potajes de la culinaria nacional, preparados por manos expertas, dan la bienvenida...

Europeos denominan la comida peruana como "La comida de los Dioses"

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Los europeos que llegan a la isla española de Palma de Mallorca y logran saborear la exquisita gastronomía peruana que se ofrece en un restaurante de fusión peruano-europea, solo tienen un veredicto: “esto es la comida de los dioses”. Así lo reveló Irene Gutiérrez, chef peruana y dueña de dos restaurantes que operan en la zona turística y en la zona de lujo de dicha isla, donde ofrece...

Comida Peruana se posiciona en Panamá.

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Los productos y la gastronomía peruana vienen captando la atención de diversos países del mundo y por ello, el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) se encuentra realizando diversas acciones para afianzar este escenario. Así, la Oficina Comercial del Perú en Panamá (Ocex Panamá) organizó un evento gastronómico que reunió a más de cuatro mil personas, quienes disfrutaron de diversos...

Chefs participan en congreso internacional de gastronomía en Chiclayo.

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Reconocidos chefs, representantes de cinco países del mundo, coincidieron en calificar a la gastronomía peruana como “fantástica” y una de las más famosas del mundo y que ha generado acciones como la de una delegación de jóvenes cocineros argentinos que realiza una pasantía en Lambayeque. En diálogo con la Agencia Andina, el chef francés Jacques Decrock calificó como fantástica y mundial...

Promueven la enseñanza gastronómica en los jóvenes peruanos

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Con el fin de reafirmar su compromiso con la educación de calidad, desarrollo y la innovación de la gastronomía peruana, en 2018, la empresa Telefónica del Perú continuará apoyando a la Fundación Pachacútec en su esfuerzo por aportar y ofrecer educación de calidad a jóvenes comprometidos con el desarrollo de la cultura culinaria.  La empresa de telefonía anunció...

Cervezas artesanales del Perú

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El café que la familia Solórzano cultiva en Ocobamba (Cusco) no solo se disfruta caliente y en taza. El grano producido por Three Monkeys y tostado en Café Mayu -esa suerte de estación cafetera a pocos metros del tren de Ollantaytambo-, también se bebe helado, en una cerveza artesanal que, como muchas en el Perú, se nutre de insumos de nuestra biodiversidad.  Buzz Valley se llama esa cerveza...

Celebran el Festival Gastronómico y Cultural Nikkei

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Si eres amante de explorar nuevos sabores, la cocina Nikkei (fusión de la gastronomía de Perú y Japón) es una deliciosa alternativa que no debes dejar de pasar. En ese sentido, Gochiso Perú 1° Asociación Gastronómica Nikkei y la Conferación Panamericana (Copani) presenta el primer Festival Gastronómico y Cultural Nikkei que se realizará los días 27,28 y 29 de octubre en el Complejo Domos...

Al mes se piden más de 20 mil platos de comida peruana por delivery

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El Perú se caracteriza por su gastronomía, y es reconocido a nivel mundial por su variedad de platos. Además, cada 27 de julio desde el año 2011 nuestro país celebra el Día de la gastronomía y cocina peruana, con el fin de incentivar su consumo y tradición. Dirk Gfell, country manager de LimaDelivery, la aplicación para pedir delivery online de comida, señaló que al mes se piden más de 20...

El consumo de Ají en los Peruanos

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Los capsicum, que son ajíes y pimientos, son el sexto producto más exportado  del sector agro no tradicional. Esto se debe al incremento en el consumo de  dicho producto debido al boom de la gastronomía peruana en los últimos años. Pero ¿cuánto capsicum consume el peruano al año? De acuerdo a la Asociación de Exportadores, el consume per cápita peruano es de 0.37 kg/año de ajíes secos y4.75...

 
  • Restaurante Bahía