Todas las novedades de los Premios Summmum en Perú.

Los Premios Summmum están en su octava edición, la cual premiará a la gastronomía peruana en diferentes categorías e incluirá en el concurso cuatro nuevas categorías.

Este certamen celebrará 10 años con una ceremonia de lujo el 28 de agosto en el Gran Teatro Nacional.

Este año se sumará Ica a las regiones participantes como Cusco, Arequipa, Chiclayo, Trujillo e Iquitos. A la vez se entregará cuatro premios especiales en las categorías como Mejor Bartender, Mejor Huarique, Mejor Restaurante Clásico y Mejor Chef Mujer.

Está última categoría se entregará por primera vez para resaltar la presencia de talentosas chefs en el boom gastronómico.

Cabe resaltar que estos premios fueron el estudio de una encuesta realizada por IPSOS Perú e integrada por más de mil votantes entre cocineros, comensales, periodistas, etc.

Los premios serán otorgados por un jurado especial integrado por 15 personas expertas en el tema, elegidas por el comité consultivo del Premio Summum.

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Extranjeros eligen al Perú como destino Gastronómico.

Perú es considerado como un destino gastronómico por la mayoría de turistas extranjeros. Así lo reveló un estudio realizado por Promperú.

Según dicho reporte, el 82% de los vacacionistas que llegan de otros países valora nuestra comida tradicional.

El citado estudio tenía como objetivo identificar el comportamiento de los turistas extranjeros en relación a la cocina peruana. Se evaluaron personas procedentes de Estados Unidos, Brasil, Colombia, Argentina, Francia y España.

Entre ellos destaca brasil, donde el 70% de los consultados señaló a la gastronomía peruana como la principal motivación para llegar al país.

Asimismo, el estudio arroja que, en promedio, cada turista invierte el 25% del total de su presupuesto en gastronomía, teniendo mayor presencia el español con un gasto de aproximadamente 530 dólares.

También se reveló cuál es el potaje de mayor consumo entre los turistas extranjeros. El primero es el lomo saltado (71%), seguido del ceviche (70%) y la causa (67%).

Trascendió que los vacacionistas prueban entre 5 y 8 diferentes platos a lo largo de su visita, mientras que el pisco sour es la bebida por excelencia de los extranjeros, con 79% de los consumidores.

FUENTE: Perú 21 -> https://peru21.pe/lima/82-turistas-extranjeros-consideran-peru-destino-gastronomico-237812

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