Cuatro alimentos para evitar la resaca de fin de año

Este fin de año solemos excedernos en la bebida y alimentos. Es por ello que se recomienda consumir cualquiera de estos alimentos para evitar tener la terrible resaca de fin de año. El Ajo: Es un producto muy común en muchas recetas de cocina y un gran eliminador de sustancias nocivas. El ajo contribuye a eliminar residuos que van quedando en el cuerpo como las toxinas. Limón: Es rico en vitamina...

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Cinco errores que debes evitar a la hora de preparar el pavo

Aunque no lo creas, los pasos más simples pueden perjudicar el sabor del protagonista de tu comida de Nochebuena. Si cuidas los detalles más pequeños, podrás disfrutar sin preocupaciones de la reunión en torno a la mesa, y lucirte ante tus familiares e invitados. Estos son los errores que no debes cometer para que mañana tu pavo quede de rechupete: 1. Hornearlo cuando aún tiene partes...

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Ensalada blanca de Navidad

La frescura de los espárragos y la suavidad de la papa hacen la combinación ideal en esta receta. A los niños les encantará y a ti te ayudará a mostrarles que una ensalada puede ser mucho más que tomate y lechuga. Ingredientes (receta para 6 personas) 1 pechuga de pollo. 3 cdas de mayonesa. 3 papas blancas. 1 atado de cebollita china. 200 g  de espárragos blancos. 2 huevos frescos. 1/2...

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Tamalitos verdes navideños

Nuestros tradicionales tamales también están presentes esta navidad. Disfruta de unos suculentos tamalitos hechos en casa. Ingredientes (receta para 6 personas) Para la masa: 1/2 kg de garbanzos. 100 g de manteca de cerdo. 1 atado de culantro. 2 dientes de ajo. 1 pechuga de pollo. 2 huevos sancochados. 1 pabilo o hilo para atar. 500 g de pancas de...

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Paneton Peruano

Es uno de los panetones típicos de nuestra navidad que se toma con chocolate caliente en la cena de navideña. Ingredientes: Medidas para 1 panetón: 630 gramos de harina 125 gramos de mantequilla 185 gramos de azúcar blanca 1 taza no colmada de leche 25 gramos de levadura fresca 1 y 1/2 onzas de vino dulce 75 gramos...

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Chocolate Navideño Peruano

Una bebida que no puede faltar en la mesa navideña, acompaña al panetón la mañana del 25 de diciembre. El chocolate caliente es una bebida tradicional en todas las mesas peruanas La preparación más clásica de esta bebida de las festividades navideñas es con leche evaporada para darle mayor consistencia, pero hay otras versiones que incorpora canela especias, clavo de olor e incluso cascaritas de...

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Los 5 alimentos que pueden ayudarte a prevenir el cáncer

Los genes no son lo único que influye en la aparición del cáncer. La dieta puede ser más determinante que esta variable e incluso un cambio de alimentación puede reducir la incidencia global de cáncer entre un 30% y un 40 %, según indica una investigación realizado por la organización Breastcancer.org. Hoy que se celebra el Día Mundial de Lucha contra el Cáncer, te presentamos 5 alimentos capaces...

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¿Cómo actuar ante una reacción alérgica a algún alimento?

Si no se responde a tiempo, este tipo de cuadro puede conducir hasta a la muerte. Conoce los síntomas y tratamientos La alergia es una realidad que afecta a millones de personas. Los alimentos contienen unas sustancias llamadas alergenos. Son inofensivos, pero el organismo a veces no piensa lo mismo: los considera peligrosos y se defiende. ¿Cómo? Creando anticuerpos que se instalan en la piel,...

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Pescado de carne oscura o blanca: ¿cuál es mejor para la salud?

Conoce aquí las características positivas y negativas de los dos grandes grupos en los que se divide este alimento El pescado. Alimento conocido por su alto valor nutricional y por tener múltiples minerales y componentes beneficiosos para la salud, entre los que destaca el el omega 3. Sin embargo, ¿qué tipo de pescado es más beneficioso?Por un lado, tenemos al pescado de carne oscura,...

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Peligros de comer frente a la computadora

Un estudio señaló que los alimentos se vuelven nocivos al estar cerca de una PC y causan severas enfermedades. También se pueden desarrollar infecciones, alergias y sobrepesoComer frente a la computadora es más peligroso de lo que pensamos. En principio porque el escritorio de trabajo es considerado uno de los ambientes más contaminados que existen. Solo nuestro teclado, mouse y mesa contienen 400...

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El Perú es elegido como el mejor destino culinario en el mundo

Se impuso a Australia, China e Italia. Machu Picchu ganó premio al "Mejor Destino Verde". Variopinta, exótica y con una rica herencia multicultural. Así es la cocina peruana, y así es como la ven en distintos países. Precisamente, el Perú ha sido elegido el Mejor Destino Gastronómico del Mundo en el World Travel Awards 2012, considerados los "Óscar del Turismo". En este concurso vía internet...

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Tomates reducen el riesgo de que los hombres sufran un infarto

Los varones con niveles altos de licopeno, un antioxidante que se encuentra en este fruto, son menos propensos a padecer el mal, afirma un estudio. Los hombres que tienen niveles más altos de licopeno corren un riesgo sustancialmente menor de sufrir infartos que los hombres con niveles más bajos de ese antioxidante que se encuentra en los tomates, según un estudio que publica en la revista “Neurology”....

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Cebiche del Perú para el mundo

Reconocido a nivel mundial por su sabor y peculiar presentación ha puesto al Perú en la lista de los destinos gastronómicos por excelencia. El seviche, sebiche, cebiche o ceviche según la RAE puede ser escrito de estas formas, es un plato consistente en carne marinada en aliños cítricos es uno de los orgullos de la gastronomía peruana y latinoamericana.  Según el historiador peruano...

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Cocina Peruana

Considerada una de las más variadas del mundo, ya que representa una simbiosis de culturas culinarias, al tener herencia pre incaica, incaica, española, africana, francesa, chino-cantonesa, japonesa e italiana, reuniendo así una gran diversidad de mezclas Hoy en día, cuando un visitante o incluso un peruano, se sienta a degustar alguno de los platos peruanos, quizá no sabe que está experimentando...

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