Los alimentos más saludables son peruanos

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Los peruanos somos afortunados de contar con los alimentos más nutritivos y saludables de todo el mundo. Estados unidos, por ejemplo, ya incluyó la quinua y la kiwicha como parte obligatoria para la dieta de sus astronautas. Los franceses han premiado al aceite sacha-inchi como el más saludable del mundo. El camu camu es la fruta con mayor contenido de vitamina C de todo el planeta y nosotros seguimos...

Alimentación y nutrición: ¿En qué se diferencian?

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La gran equivocación consiste en que muchos piensan que ambos términos son sinónimos, aunque también estos vocablos guardan relación entre ellos. A continuación aclararemos esta confusión. Existe una relación entre ambas palabras, pero no son sinónimos, ni mucho menos, quieren decir lo mismo. La alimentación es el acto voluntario o la disposición por el cual las personas ingieren alimentos...

Alimentos peruanos que favorecen la concentración

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La gastronomía peruana es considerada una de las mejores del mundo, conoce qué alimentos tradicionales te ayudan a concentrarte. La comida peruana está considerada una de las mejores del planeta. Su amplia variedad de ingredientes, aromas, su originalidad y riqueza hacen de nuestras recetas una tradición milenaria y un atractivo para los turistas. Perú es uno de los países más biodiversos...

El secreto de la exitosa cocina peruana

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El influyente diario global español "El País" publica hoy un extenso artículo, con varias gráficas, para destacar las delicias de la comida peruana, demostrada  en varios eventos internacionales como el Basque Culinary Center (BCC) organizado recientemente en Lima. Bajo el título "Perú. La Cocina de las Cinco Sangres", "El País" ubica el secreto de esta cocina en la fusión de la autóctona,...

Lima ya es el centro de la gastronomía mundial

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El rol preponderante del Perú en el 2° Foro Mundial de Turismo Gastronómico, ha convertido a Lima en el centro de la gastronomía mundial, aseveró el director Ejecutivo de la Organización Mundial de Turismo (OMT), Carlos Vogeler.   “En estas salas se ha asistido a tanto contenido, a tanta contribución, a tantas ideas e iniciativas, que estos días Lima -en referencia a las jornadas del...

Lima será sede del II Foro Mundial de Turismo Gastronómico

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Lima será capital mundial del turismo gastronómico en abril tras firmar acuerdo con la Organización Mundial de Turismo (OMT) La gastronomía peruana sigue brillando en el mundo. La Organización Mundial de Turismo (OMT) confirmó a Lima como sede de la II Foro Mundial del Turismo Gastronómico, que se realizará del 27 al 29 de abril. El anuncio se hizo durante la Feria...

Washington declara Día de la Gastronomía Peruana el primer domingo de junio

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La titular del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), Magali Silva, dio a conocer que la capital de Estados Unidos, Washington D. C., declaró cada primer domingo de junio como Día de la Gastronomía Peruana.    Esta celebración establecida por la alcaldesa de Washington, Muriel Bowser, pone en evidencia que la imagen del Perú se encuentra muy elevada gracias a su exquisita...

El cebiche es escogido como uno de los platos más imperdibles del mundo

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El reconocido portal digital estadounidense  PureWow, se rindió ante nuestro cebiche y le concedió el tercer puesto dentro de lista '21 cosas que se deben probar antes de morir'. La publicación, que cuenta con un alcance de más de 4 millones de lectores en Estados Unidos, destaca que el cebiche debe consumirse en su país de origen: el Perú.  Una...

 
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